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羽毛粉質(zhì)量指標(biāo)：
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質(zhì)量參數(shù) |
范圍 |
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粒徑 |
≤3 毫米 |
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未水解的羽毛 |
≤1% |
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粗蛋白 |
≥82 % |
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粗脂肪 |
≤ 12 % |
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灰分 |
≤ 3 % |
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水分 |
≤10% |
美國(guó)全水解羽毛粉原料來源及煉得工藝:
美國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的羽毛粉煉得工廠的加工原料全部是來自屠宰廠干凈的、未降解的禽類羽毛。這些禽類100%是通過美國(guó)農(nóng)業(yè)部動(dòng)植物檢疫局官員現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)并批準(zhǔn)屠宰的肉雞或火雞，在這個(gè)過程中沒有使用任何外界的原料來制造全水解羽毛粉。
美國(guó)全水解羽毛粉出色的高壓生產(chǎn)保證高壓蒸汽均勻而持續(xù)地處理生羽毛幾近100%分 解生羽毛特有的，為養(yǎng)殖動(dòng)物所難于消化角蛋白鍵結(jié)構(gòu)。至此美國(guó)的全水解羽毛粉是對(duì)于所有養(yǎng)殖的畜牧水產(chǎn)品種都易于消化的蛋白源。由于對(duì)原料選擇，運(yùn)輸，和 煉得過程的嚴(yán)格控制，生物危害復(fù)合物如抗生素、殺蟲劑、重金屬、三氯氰胺、聚氯聯(lián)苯和二噁英通常低于可檢測(cè)方法的最低閾值，并遠(yuǎn)低于國(guó)家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的有 害物質(zhì)限量。
羽毛紛繁多樣的加工工藝的是飼料企業(yè)評(píng)估羽毛粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值的主要困難之一。在顯微鏡下， 美國(guó)的全水解羽毛粉呈現(xiàn)半透明的不規(guī)則的粒狀， 幾乎不可見生羽毛的分支結(jié)構(gòu)。 水解完全， 不可見雜質(zhì)。根據(jù)美國(guó)Barrow-Agee 顯微鏡工作室的普查， 美國(guó)廣泛使用的高壓全水解工藝使生羽毛99.2-100%分 解。這與干燥粉碎的生羽毛粉，普通酶解羽毛粉，酸水解羽毛粉，膨化羽毛粉及皮革粉磺化偽造出羽毛粉所呈現(xiàn)的顯微結(jié)構(gòu)以及水解程度完全不同。此外， 純溫壓物理分解法不造成任何非羽毛粉成份的化學(xué)物質(zhì)參雜到羽毛粉中，完全杜絕由于化學(xué)工藝造成非可飼用的成分殘留導(dǎo)致的安全方面的爭(zhēng)論， 也可避免由于中和反應(yīng)而造成的灰分鹽分的升高。
全水解羽毛粉的典型全氨基酸含量（%）：
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必需氨基酸 |
蛋氨酸 |
賴氨酸 |
異亮氨酸 |
亮氨酸 |
色氨酸 |
|
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0.75 |
2.16 |
3.79 |
6.75 |
0.80 |
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組氨酸 |
苯丙氨酸 |
蘇氨酸 |
纈氨酸 |
|
|
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0.88 |
3.95 |
3.97 |
5.76 |
|
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條件性必需氨基酸 |
精氨酸（水產(chǎn)動(dòng)物及仔豬） |
脯氨酸 (禽類) |
甘氨酸 （禽類） |
?；撬? （水產(chǎn)動(dòng)物） |
羥脯氨酸 （水產(chǎn)動(dòng)物） |
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5.75 |
11.80 |
8.95 |
0.03 |
4.95 |
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非必需 氨基酸 |
胱氨酸 |
絲氨酸 |
丙氨酸 |
天冬氨酸 |
天冬酰胺酸 |
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4.16 |
8.80 |
4.18 |
2.92 |
1.67 |
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酪氨酸 |
鳥氨酸 |
谷氨酰胺 |
谷氨酸 |
谷胱甘肽 |
|
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2.04 |
0.05 |
2.86 |
4.81 |
0.70 |
全水解羽毛粉的使用
除 了由于多樣加工工藝形成的羽毛粉產(chǎn)品造成的評(píng)估困難之外，羽毛粉獨(dú)特的氨基酸的組成也在評(píng)估實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)上造成相當(dāng)大的挑戰(zhàn)。由于過量添加羽毛粉而造成的諸 如組氨酸的某些必需氨基酸的缺乏而影響對(duì)于全水解羽毛粉的價(jià)值的評(píng)估與使用。事實(shí)上，全水解羽毛粉含有非常高的蛋白質(zhì)含量和極其豐富的高生物可利用率的各 種氨基酸. 因此，全水解羽毛粉是向養(yǎng)殖動(dòng)物補(bǔ)充諸如精氨酸, 胱氨酸以及其中膠原蛋白的組成氨基酸甘氨酸,脯氨酸和羥脯氨酸等功能性氨基酸的為數(shù)不多的最主要的外源途徑之一. 而以上提及的幾種氨基酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和極為顯著的生物學(xué)意義在傳統(tǒng)飼料配方理念中被長(zhǎng)時(shí)間的忽視. 隨著功能性氨基酸,條件性必需氨基酸概念以及基于可消化氨基酸的理想蛋白模式配方理念的在全球飼料業(yè)的普及, 全面而均衡地在飼料中提供各種氨基酸 (必需氨基酸與非必需氨基酸), 逐漸取代僅配平以賴氨酸, 蛋氨酸, 蘇氨酸等有限的必需氨基酸已經(jīng)在全世界形成配方的主流思路， 也是造成美國(guó)全水解羽毛粉價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定的主要原因。 全水解羽毛粉中主要氨基酸， 粗蛋白和能量在主要的養(yǎng)殖品種的生物可利用率總結(jié)如下：
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雞 |
火雞 |
豬 |
澳大利亞銀鱸魚 |
花鱸 |
南美白對(duì)蝦 |
斑節(jié)對(duì)蝦 |
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蛋白 |
|
|
85 |
|
85.6 |
81 |
93 |
|
能量 |
|
|
80 |
|
82.1 |
85 |
89 |
|
精氨酸 |
84.2 |
89.5 |
85 |
96.1 |
92.9 |
90 |
93 |
|
組氨酸 |
68.2 |
74.4 |
74 |
92.9 |
70.4 |
91 |
93 |
|
異亮氨酸 |
90.8 |
86.8 |
88 |
93.5 |
87.8 |
89 |
90 |
|
亮氨酸 |
76.8 |
85.0 |
84 |
93.7 |
68.4 |
70 |
91 |
|
賴氨酸 |
73.3 |
76.2 |
67 |
89.6 |
88.6 |
85 |
95 |
|
蛋氨酸 |
77.5 |
80.3 |
74 |
96.3 |
83.8 |
81 |
93 |
|
胱氨酸 |
58.8 |
86.8 |
73 |
92 |
|
79 |
85 |
|
苯丙氨酸 |
79.6 |
85.8 |
86 |
94.4 |
88.6 |
77 |
90 |
|
酪氨酸 |
79.8 |
85.9 |
79 |
91 |
|
89 |
100 |
|
蘇氨酸 |
72.9 |
84.9 |
82 |
92.8 |
85.1 |
79 |
91 |
|
纈氨酸 |
77.5 |
85.3 |
84 |
92.8 |
85.3 |
82 |
91 |
(1)在水產(chǎn)飼料中的使用
由于羽毛粉和魚粉的氨基酸組成差異巨大, 通常羽毛粉不用來做魚粉的直接替代. 但在理想魚粉替代(Fishmeal analog)配方里是不可或缺的成分. 在北美洲, 南美洲等畜牧大洲， 全水解羽毛粉的使用非常普遍. 在加拿大和智利的三文魚養(yǎng)殖中, 全水解羽毛粉更加廣泛的使用來減少養(yǎng)殖的三文魚用來合成表皮, 骨骼中大量的膠原蛋白所需要的必需氨基酸及能量的消耗. 事實(shí)上, 精氨酸是水產(chǎn)動(dòng)物的必需氨基酸, 在生長(zhǎng), 繁殖和免疫抗病方面都有不可替代的重要作用. 全水解羽毛粉中精氨酸有著非常高的生物可利用率. 此外, 胱氨酸早已被證明可以部分滿足水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)于含硫氨基酸需求而節(jié)省對(duì)于飼料中的蛋氨酸的含量. 在有限的研究表明, 脯氨酸在幼鮭魚的時(shí)期是必需氨基酸 (Dabrowski et al. 2004). 最新的研究表明在全植物蛋白的飼料里添加羥脯氨酸顯著增加鮭魚的生長(zhǎng)，并改善骨的結(jié)構(gòu)。
（2）在肉禽料中的使用
全水解羽毛粉里所含有的大量的甘氨酸和脯氨酸是禽類所特有的必需氨基酸。在肉禽飼料中適量使用全水解羽毛粉可以有效補(bǔ)充玉米豆粕中所缺少的含硫氨酸，提高飼料效率，減少生產(chǎn)雞肉所需的飼料用量和投喂人工。早在1955年， Romoser和Wilder分別證實(shí)添加羽毛粉可以增加雛雞的生長(zhǎng)。在北美傳統(tǒng)的肉禽飼料配方里，在不添加另外的氨基酸的前提下，雛雞飼料中羽毛粉可以代替6%的豆粕，而在成雞的飼料中，羽毛粉可以代替4%的豆粕。
（3）在蛋雞飼料中的使用
Senkoylu等（2005）研究發(fā)現(xiàn)在蛋雞飼料中5%全水解羽毛粉（88% 粗蛋白）補(bǔ)充0.18%的賴氨酸可以代替7.7%的全脂大豆（37% 粗蛋白）和3.9%的豆粕（48% 粗蛋白）。經(jīng)過9周的實(shí)驗(yàn)，飼喂添加全水解羽毛粉和基礎(chǔ)日糧的蛋雞在攝食量，產(chǎn)蛋量，單個(gè)蛋重，蛋清重，蛋黃重幾乎相同，而平均日產(chǎn)蛋重（58.7 vs.57.7）和飼料轉(zhuǎn)化率FCR（1,87 vs. 1.91）似乎有所改善。
（4）在豬料中的使用
北卡羅萊納州立大學(xué)（van Heugten 與 van Kempen 2002）研究發(fā)現(xiàn)純玉米（59.8%）-豆粕（33.4%）日糧中添加2% 和4% 的全水解羽毛粉補(bǔ)充0.36%和0.72%的油脂，可以分別節(jié)省4.24% 和8.49%的豆粕， 而不影響絲毫不影響生長(zhǎng)和飼料轉(zhuǎn)化率。此外磷的排放及諸如吲哚等糞便中的異味成分似乎隨著全水解羽毛粉的添加而降低。阿肯色大學(xué)（Apple等2003）研究發(fā)現(xiàn)在豬的第二生長(zhǎng)階段（68.2-90.9 千克）添加3% 和6% 的全水解羽毛粉可以改善生長(zhǎng)和飼料轉(zhuǎn)化率，但羽毛粉似乎不宜在仔豬（24.8-36.4千克）教槽料中使用。添加超過10%以上的全水解羽毛粉通常會(huì)妨礙生長(zhǎng)表現(xiàn)并增加背脂。
關(guān) 于全水解羽毛粉在懷孕及泌乳母豬的飼料中的使用的科學(xué)研究非常少。 但外源精氨酸通過提高母豬體的血流來提高仔豬的數(shù)目和出生重已經(jīng)被廣泛報(bào)道。此外，作為精氨酸重要體內(nèi)合成前體的脯氨酸可以免于體內(nèi)精氨酸酶的降解，或者 可以通過乳汁進(jìn)入哺乳仔豬的腸道用作精氨酸的合成。這些證據(jù)或許支持在懷孕和泌乳母豬飼料中添加全水解羽毛粉。這些假說仍然有待于科學(xué)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。
（5）在奶牛及肉牛飼料中的使用（根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)部法規(guī)，動(dòng)物蛋白不得在反芻動(dòng)物飼料中使用。該應(yīng)用僅可用于技術(shù)參考，而不得付諸實(shí)踐）
全水解羽毛粉在美國(guó)和加拿大等國(guó)家允許在反芻動(dòng)物飼料中添加使用。 因?yàn)槿庥鹈壑械倪^瘤胃蛋白很高，能有效拮抗瘤胃內(nèi)微生物的降解作用。 全水解羽毛粉在奶牛和肉牛的飼料中被非常廣泛的使用。 添加量通常在3%左右。全水解羽毛粉的價(jià)格波動(dòng)經(jīng)常會(huì)受到北美牛產(chǎn)區(qū)的干旱天氣影響。
普度大學(xué)（Johnson 等1994）研究發(fā)現(xiàn)在奶牛泌乳的早期以3：1的比例添加全水解羽毛粉和血粉可以保證奶牛高泌乳（37公斤/天）的營(yíng)養(yǎng)需要。內(nèi)布拉斯卡大學(xué)林肯分校（Grant與Haddad, 1997）也證實(shí)了全水解羽毛粉和血粉的混合（85%：15%）是奶牛的良好的過瘤胃蛋白的來源， 并可以提高瘤胃對(duì)于纖維素等中性洗滌纖維的消化。此外，內(nèi)布拉斯卡大學(xué)林肯分校（Klemesrud等2000）的研究證明全水解羽毛粉的胱氨酸也是滿足肉牛對(duì)于含硫氨基酸需要的良好來源。
（6）在寵物食品中的使用
目前全水解羽毛粉在伴侶動(dòng)物上的研究極少。 由于羽毛粉與貓狗的毛發(fā)氨基酸組成相近，適量添加全水解羽毛粉或許對(duì)于生發(fā)和毛色有改善，但該猜測(cè)仍有待證實(shí)。
（7）在狐貉貂等毛皮動(dòng)物飼料中的使用
目前全水解羽毛粉在毛皮動(dòng)物上的研究極少。 由于羽毛粉與狐貉貂等動(dòng)物毛發(fā)氨基酸組成相近，適量添加全水解羽毛粉或許對(duì)于生發(fā)和毛色有改善，但該猜測(cè)仍有待證實(shí)。
全水解羽毛粉在主要的養(yǎng)殖品種的飼料配方中的推薦用量如下（%）：
|
養(yǎng)殖品種 |
用量范圍 (%) |
典型用量 (%) |
|
肉雞 |
1-8 |
2-4 |
|
中大豬 （36.4-108.8 kg） |
1-8 |
2-4 |
|
三文魚與虹鱒 |
1-12 |
5 |
|
鯰魚, 羅非魚與鯉魚 |
1-5 |
2-3 |
|
南美白對(duì)蝦,斑節(jié)對(duì)蝦與羅氏沼蝦 |
1-5 |
2-3 |
|
狐貉貂等毛皮動(dòng)物（理論用量） |
1-8 |
5 |
|
奶牛 (在中國(guó)目前禁用) |
1-5 |
3 |
0411-82561396
郵箱:[email protected]
郵編:116001
傳真:0411-82811197
0411-82561396
